Рекомендую для изучения собственно языка (и частично затронута веб-разработка) «Марк Лутц. Изучаем Python, 3-е издание» (Символ, 2009) ну или оригинал :) Learning Python. Third Edition. Mark Lutz? (O'Reilly, 2008, может уже есть и 4-е издание, но не встречал). Ориентирован на Питон 2.5, то самый что в GAE.
По App Engine в 90% случаев хватает доков (по крайней мере если на пехепе работал с фреймворками типа симфони и орм типа доктрин) — на английском доки полнее (не успевают переводить, видимо), плюс гуглогруппа
Если же на пехепе писал в стиле близком к процедурному, то сильно рекомендую ещё (а то и до) изучить книги «банды четверых», Фаулера и т. п. по паттернам, DDD, TDD, UML и т.д.