(обновление, резервное копирование, высокая доступность и т. д.) будут выполняться Microsoft.
С чего бы это?
Обновление - сведется к выбору версии в ЛК (переезд на другой кластер), но если базу нужно будет переконвертировать под новую версию, то без АБД не обойтись.
РК - настраивается через ЛК, но тоже своими силами, просто проще.
HA - я бы не сказал - ваша база будет лежать просто на общем кластере sql, как сейчас на общем кластере лежат виртуалки, так что тут защита только от "сломали сами"
Преимущество PaaSа в том что не платите за ресурсы и лицензирование гипервизора и ос, а только за то что использует само приложение. Ну и за возможность работы с готовым серваком без настроек, но кастомно оттюнить сервак, вы не сможете, он настроен под всех.
