Не надо ничего отключать!
Если хотите подстраховаться, чтобы не цапнуло разделы винды, можете конечно отключить диск с ним и др. ОСями, но самый простой способ на диске, куда предполагается установить Линь, при его разметке (выбираете не автомат, а ручную разметку!!!) создаёте на нём первым свой EFI-раздел, 300 Мб за глаза в FAT32.
Там же в разметчике создаёте корневой - / и оставшееся место под Домашний - /home
В разметчике внизу есть выпадающее меню, что-то типа Установить загрузчик в , где по феншую уже должен быть по умолчанию выбран диск, куда ставите Линь, если нет, то тыкаете на этот пункт и выбираете диск, куда ставите Линь.
И дальше Установщик всё установит именно на это диск, нигде и ничего на др. дисках не тронув!
Уже проверено миллион раз...
Мало того, будут в Гробик Линя добавлены все найденные на др. дисках ОСи
И в UEFI-BIOS в Boot-меню появиться запись Линя, наряду с виндой, выберите загрузку с него, сохранились, вышли и загрузится Гробик в меню которого будте и Линь и винда...
И все дела...
Можно там же в разметчике сразу примонтировать в раздел /media например и диск(и) с виндой, чтобы потом с Линя иметь полный доступ к нем(им), но уже в самой винде надо обязательно отключить гибернацию...
А как, это надо доп. объяснять...
Сложного ничего нет!