Ок, тупой вопрос (сами сказали!) - тупой ответ. Проще набрать $node->type, чем $node['type'] :D
P.S. А если серьезней, то возможно дальше по ходу выполнения $node передается в функцию, которая требует в качестве параметра именно объект:
function myFunction(stdClass $node) {
// doing something
}
Да и мало ли для чего это может понадобится.