Что значит "создать"? При подключении монитора винда по-умолчанию растягивает рабочий стол на второй монитор. Может имеете ввиду виртуальный рабочий стол? А для запуска приложения при старте ПК используйте каталога "автозагрузка" в меню пуск. Вот с размещением приложения на мониторе есть нюансы: если приложение не умеет запоминать свое последнее положение на рабочем столе, то следует использовать любой автоматизатор или скрипт для принудительного перемещения окна в нужное положение.