Для Telegram Mini Apps не стоит, там по сути открывается обычная веб-страница. В Unity есть рендеринг через WebGL, который в движке довольно толстый и Unity официально не поддерживает мобильные устройства для таких проектов. Они обещают улучшить перформанс в следующей релизной версии, но нужно еще ждать.
Попробуйте использовать HTML, CSS, JS. Если нужно чуть больше, то посмотрите в сторону pixi.js. А в случае 3D, то three.js