Andruw-web, почему нет? git он вообще для любых текстовых штук. Проблема только с ресурсами будет. 3д модели, видео конечно нельзя будет. Тут уже всякие штуки для синхронизации файлов используют, которые не отслеживают изменения, типа дропбокса
Jacen11, GIT вообще для всего. При разработке игр, уж тем более не неотъемлемая часть процесса. Так как позволяет вернуться к предыдущему сохранению модели скажем и тп.