Ну во первых ненадо делать того, чего Вы не понимаете.
Во вторых - у Вас что то работает на порту 8080 либо веб сервер какой то, либо входящий порт 3x-ui
Просто используйте другой любой порт, например ssh -L 8081:localhost:2053 your_server_ip
Конфиг 3x-ui хранится в sqlite, путь можно посмотреть в гитхабе (могу ошибаться, но вроде как в папке /etc/x-ui/)
https://github.com/MHSanaei/3x-ui#default-settings
Как работать с sqlite это уже отдельная тематика...
По ойму у них есть консольное меню, вызываемое по команде 3x-ui в консоли. там можно сделать "сброс" настроек