Если выставить 755 то начинаются вечно какието косяки, то скрипт не может создать папку, то откорректировать файл.для локальной разработки пофиг, но лучше всё таки разобраться как это они работают, чтобы понимать, а не делать тупое 777. Ну и кроме прав, разобраться с owner и group
например на папку для загрузки собственных аватаров пользователей, какие у неё должны быть права на продакшине?начать думать, их надо запускать? а какой процесс их может удалять? а какой читать?
Если выставить 755 то начинаются вечно какието косяки