Привет, попробуй вот это
use Stevebauman\Location\Facades\Location;
$position = Location::get($request->ip());
echo $position->countryName;
UPD
Перепрочитал вопрос, я так понимаю страна (country) передается как часть пути, не совсем понятно что является пустым? Переменная $countryCode? Дополни вопрос, пожалуйста