В теории да.
Если появится тариф на 1 GB, то не меняя оборудование на него можно будет перейти.
Speedtest, скорее всего, покажет данную скорость.
Но какая скорость будет к конкретному серверу - не предскажет никто, так как зависит от скорости подключения с сети интернет сервера, загрузки промежуточных каналов и ещё тысячи причин...
У Вас до дома положена автомагистраль. На ней сейчас знак 50. По дороге можно в теории, ехать 100. Означает ли это, что если поднять ограничение до 100 Вы везде сможете проехать со скоростью 100?