Включить полный лог астериска и читать, там будет всё.
В /etc/asterisk/logger.conf добавить строку
full => notice,warning,error,debug,verbose(5),dtmf
В консоли астериска дать команду
module reload logger
Дождаться такого звонка и читать /var/log/asterisk/full.
Потом отключить полный лог или настроить его ротацию.