Не верю что вы не гуглили свой вопрос!
В гугле народ рекомендует библиотеки
mss,
dxcam (для windows),
d3dshot,.. сам лично не пользовался, в любом случае упрешься в скорости обработки, и как только с изображением понадобится работать не через оптимизированную библиотеку типа opencv то сразу станет грустно.
60fps это высокие скорости и обрабатывать изображение лучше на чем то по быстрее чем питон.