Вы можете получить объект класса Channel по айди с помощью
guild.get_channel(CHANNEL_ID)
Где "guild" - сервер, на котором вы хотите получить канал.
Затем полученный канал вы можете использовать для отправки в него сообщений с помощью
channel.send(embed=ВАШ_ЕМБЕД)
Имейте ввиду, что параметр "embed" принимает объекты класса
disnake.Embed