Только хотел такой же вопрос создать. Автор, вы нашли решение? Хочется привычный рабочий стол, с настраиваемыми панелями, чтобы работали эффекты компизовские.
Посмотрел на Gnome 3 Fallback — ужас, огромные панели, настроек раза в 2 меньше, чем было у Гнома2.
xfce попробовал, непривычно.
На одном ноуте временно откатился на 10.04 (потому что LTS), вот не знаю, что делать с рабочей 11.04 — нужно работать, а не настраивать панели пару дней…