Через переменную cooldown_time заношу в базу данных время + прибавляю час.
cooldown_time = datetime.datetime.now() + datetime.timedelta(hours=1)
Затем делаю проверку, если в базе данных есть это занесённое время, оно выводит его, но выводит почему то прибавля -3 часа, не смотря на это через tasks удаляет всё как нужно, как заданно - то есть через 1 час, не смотря на проблемы со временем.
find = self.cooldowns.find_one({"member_id": ctx.author.id})
if find and 'cooldown_time' in find.keys():
data = self.cooldowns.find_one({"member_id": ctx.author.id})["cooldown_time"]
data_plus = (data.strftime(f"%d.%m.%y в %H:%M"))