Всё произошло неожиданно для меня.
Решил я добавть поддомен заглушку для сайта, копировал основную конфигурацию и сделал return. (nginx - t не ругается)
Перезагрузил NGINX, попробовал открыть поддомен и получил Timeout (522 cloudflare). Удалил этот поддомен, но проблема не ушла.
(качество не найс, приходится с телефона сидеть)