До 2005 года производительность зависела практически только от тактовой частоты. Покупаешь 2 процессора. Смотришь. Если в 2 раза больше - то можно предполагать что в приложениях типа рендеринга 3Д графики будет ощутима разница.
Для современного железа все стало запутано. Стали наращивать число ядер. А это значит что программист обязан писать приложения так чтобы они бились на независимые части и работали на ядрах. Мультизадачка по сути. В твоём кейсе скорее всего не будет разницы. Или будет сильно зависеть от класса приложения. Или будет разница зависеть от совокупности - процессор-кеш-объем-памяти-тип-сетевого-соединения (3G/4G/Wifi).
