Это решается следующим образом.
1. Смотрят на структуру таблицы, на запросы.
2. Смотрят на то какие требования к запросами - по скорости и эпизодичности.
Если это - бизнес факты и таблица - PARTITION BY RANGE по дате - то можно суммировать только за последний день. Ну и предыдущие - просто хранить как результат суммы.