Я посмотрела несколько статей и видосов но так и ничего толком не поняла. Посоветуйте пожалуйста, какие-нибудь материалы чтобы хоть немного въехать и понять суть, что это, как оно работает и как создавать Pipeline и все это настраивать. Спасибо!
Пайплайн в GitLab — набор задач, организованных в этапы, в котором можно собрать, протестировать, упаковать код, развернуть готовую сборку в облачный сервис, и прочее.
На GitHub аналогичный функционал называется Actions, но СУТЬ такая же. И пока сами не попробуете, не разберётесь.