Ну во-первых, давайте не путать ошибки и исключения. Также не стоит путать их с http ошибками.
Ошибка - StackOverflowError
Исключение - NullPointerException, RuntimeException
Подскажите пожалуйста, где можно взять список всех ошибок и сообщений для Java?
Гиблое дело, ибо каждая либа может создавать свои кастомные исключения. Даже в Spring вы можете расширить класс RuntimeException и создать свое кастомное исключение.
Одним списком вы не найдете. Будут куча разных списков в лучшем случае... на каждую либу / фреймворк. А найти их можно на оф. сайте либы