word = 'арбуз';
image = word + '.jpg';
html = '<a href="'+image+'">";
Вы не указали какие инструменты вы можете использовать, какие источники изображений используете, что у вас есть из ресурсов (сервера, люди владеющие технологиям, время на разработку, деньги и тд).
Вопрос по сути бессмысленный, так как для каждой конкретной задачи (а в вашем случае задача вообще достаточно расплывчатая) есть 2-3 варианта решения, которые будут реализованы абсолютно по разному, в зависимости от нужд, конечной цели и используемых/доступных инструментов.