Всегда и на любом масштабе выгоднее своё, если в долгую.
Была у меня как-то попытка влезть в аренду.
Всё зависит от потребностей, сроков и необходимой надёжности.
У меня была потребность 2 ядра, 4 гб и винт небольшой. Бэкапы свои, электричество и провайдер сильно не шалили. В итоге мне дешевле было купить неттоп и кинуть его в дальний угол, что я и сделал.
Если это небольшое своё предприятие и несколько часов простоя не смертельная проблема, то проще купить на Али подходящий ксеон или собрать обычный хороший комп, взять хороший бесперебойник и наладить бэкапы - один на внешний диск, другой в облако - благо это сейчас дёшево. В итоге это всё обойдётся дешевле, чем аренда, если у вас руки есть.
Аренда имеет смысл, если:
1. Нужен аптайм 99,999999%
2. Руки на это не заточены
3. Ресурсы нужны на короткое время.
4. Нужно быстро и много ресурсов.
Во всех остальных случаях лучше своё железо.
Если для вас первое это стоимость, то аренду можно не рассматривать.
16 ядер, 64Гб оперативки - вы с али можете уложиться в 50к, что эквивалентно 3-м месяцам аренды.
Если вам на месяц, то арендуйте. Если это рабочий сервер допустим под 1С, то покупайте.