Насколько я знаю,в c++ несколькими строчками можно задать размер открываемой консоли в пикселях.
Но только на винде и только с использованием виндовых API, и работать это будет только со старой консолью.
Для этого есть крейт windows -
https://crates.io/crates/windows
Использовать следует функцию SetConsoleWindowInfo (или какую там ты использовал функцию?):
https://docs.microsoft.com/en-us/windows/console/s...
Либо альтернативный вариант, для новой консоли, но уже не в пикселях, а в колонках:
https://docs.microsoft.com/en-us/windows/console/c...
Просто пиши в консоль соответствующую последовательность символов (ну или используй какую-нибудь абстракцию типа crossterm или termion)