Согласно памятке выбирайте
честную компанию поблизости, попутно уточняя есть ли у них такие инструменты, как Cellebrite UFED, Мобильный криминалист, либо их аналоги.
В процессе поиска старайтесь избегать крикунов, заранее заявляющих, что они всё знают, и всё сделают с полтычка. Пока не до конца ясно что именно произошло с телефоном, но ясно то, что с современным шифрованием всё можно очень легко "ушатать" до состояния невозможности восстановления данных.