В браузерах у пользователей может по дефолту отключено автовоспроизведение видео. Также загрузка самого видео может занять время и соответственно, смысл в прелоадере теряется, особенно если в видео есть звук, что тоже немало весит. Но если поставлена задача, то можно сконвертировать видео в гифку и сделать анимацией.
Что касается настроек темы, то в силу нетривиальности (на мой взгляд) задачи, то ее там и не будет.