%us показывает использование отдельного процессора (пользовательскими процессами, такими, как apache, mysql и т.д.) до максимального значения, составляющего 100%. Таким образом, если в четырехъядерном процессоре 1 процесс использует 100% CPU, это даст значение %us, равное 25%. Значение 12,5% для 8-ядерного процессора означает, что занято одно ядро.
Устаревшая статья)
вот такой ответь тоже получил от телеграм пользователя @ky3bmu4