video-box-1 - это div в котором лежит видео и изображение
photo-1 - само изображение, которое мы видим изначально
main-product__photo-off - это класс в котором мы отключаем изображение (display: none;)
video-1 - это видео которое появится при наведении на изображение
main-product__video-on - это класс в котором мы включаем видео (display: block;)
$(".video-box-1").hover(function() {
$(".photo-1").addClass("main-product__photo-off");
$(".video-1").addClass("main-product__video-on");
}, function() {
$(".photo-1").removeClass("main-product__photo-off");
$(".video-1").removeClass("main-product__video-on");
});