Может ли один мастер отделочник подожить плитку в ванной и напольное покрытие в комнате?
ИМХО если он имеет необходимые инструменты и опыт - то да.
Мне так один человек ремонт в квартире делал, в целом всё норм получилось.
Понятно, что прикольно, когда есть жесткая специализация, но это жизнь и не всегда стоит на 10 работ плодить 10 исполнителей: сложнее организовать, размывается ответственность, чем больше посторонних на сайте, тем больше вероятность учудить или что-то поломать, нужно чаще менять пароли, сложнее общаться с разными исполнителями, чем с одним и тп. Поэтому как мне кажется, если тематика очень сложная, регион сверхконкурентный и на кону большие деньги - имеет смысл поискать отдельных спецов на свои направления, а если всё обычно, то и один человек справится.