Никак.
Точнее решение - убежать от wsl как можно дальше, перенести docker на linux, т.е. там чем он является и где должен быть по определению, запустив его хост в одной из VirtualBox машин.
p.s. а не пробовал ли воспользоваться штатным (есть в т.ч. в win pro/ultimate версиях) майкрософтовским инструментарием виртуальных машин, как раз использующих hyper-v? интерфейс похож на немного усложненный и в то же время кастрированный по функционалу инструментарий virtualbox.
