Одинаково.
var - это указание компилятору самому определить тип, и на рантайм это никак не влияет.
Иногда это даже быстрее будет, тк переменная будет самого конкретного типа (и тогда не придётся ничего боксить, и не придётся делать виртуальные вызовы через базовый класс или интерфейс)