я воспользовался register_theme_directory()
переместил папку тем в плагины
в админке темы видны, но что то непонятное с путями к файлам темы
я вот даже создал новый вопрос по этому поводу https://qna.habr.com/q/1046254
но мне кажется что надо в самой теме менять пути к файлам, пока еще не разбирался.
а как theme_root использовать?
описание есть, а примера так и не нашел