Возможно ли реализовать мультиплеер в юнити который не будет локальным? Чтобы например, зная айпи хоста, я смог бы подключится к нему находясь при этом подключенным к другой сети
Алексей Фобиус, есть бесплатные квоты на их серверах, есть возможность развернуть свой. Бесплатного хватит поучиться на 1v1 игре, там 25 CCU лимит вроде был.
Конечно можно. Статик ип + проброшенный порт и поехал.
Только вот не зная такого, сомневаюсь что даже готовое решение типо фотона поможет.
Читай про сеть и протоколы, что бы понять что такое мультиплеер вообще.
Ещё на гите видел поддерживаемый проект с экстернал сервером, можешь найти и в нем покопаться.