Если файл хранился просто на жестком диске и был перезаписан поверх другого, то восстановить не получится.
А вот если бы файл хранился в облаке, то там должна быть история изменений с возможностью восстановления.
Пример у меня с ЯндексДиском
История за 14 дней в бесплатной версии
