focusss, бывает что стили не в файле style.css, тогда они должны сработать. В этом случае отключить их выйдет повесив отключение на хук init. Вот как в примере с хуками
add_action( 'init', 'remove_my_action');
function remove_my_action() {
remove_action( 'woocommerce_before_shop_loop','storefront_sorting_wrapper',9 );
}