Экономит ли веб-сервер ресурсы 1С?
Нет конечно, наоборот это лишний слой.
Толстый клиент - выполняет все вычисления на стороне клиента.
Тонкий клиент - в случае файловой базы, на сервере работает фактически тот же толстый клиент, плюс веб сервер.
В общем нагрузка с клиента мигрирует на сервер. Только и всего.
Почему иногда запускается тонкий клиент, а иногда толстый - этого понятно не могу. Будто рандомно это происходит.
Укажите явно. Но какая вам разница, если и то и другое работает?
каждый запущенный экземпляр потребляет около 2 ГБ ОЗУ, т.о. до 8 ГБ ОЗУ только на 1 пользователя 1С. Что можно сделать для сокращения потребления ресурсов?
Ничего. Ну кроме уменьшения физических ресусов - будет меньше памяти, будет жутко тормозить, но аппетиты упадут.
А веб сервер просто позволяет перенести часть нагрузки с клиента на сервер.
Если у вас мощный сервер и очень слабые клиенты - SQL на сервере, и работаете тонким клиентам, вся нагрузка на сервер.
Иначе - файловые базы на сервере, задача которого только раздавать файлы по сети. А вся нагрузка на клиенте.
В файловом варианте в любом случае на каждого пользователя нужно много памяти. А SQL более грамотно распределяет ресурсы при большом количестве пользователей. Поэтому много пользователей - SQL, мало - файловый вариант.