В линухе есть файл /etc/resolv.conf. Файл маленький, но важный - в нем записаны адреса DNS, которые будет использовать система при поиске адреса или имени, до четырех, по одному на строке. О формате файла - man resolv.conf.
За любыми операциями поиска имени по адресу и наоборот система обращается только к адресам из resolv.conf (ну и к /etc/hosts, если не отключен) - а уж как работают эти сервера - знают только их админы. Что и как проверять - есть команды host, nslookup, dig - работа DNS обычно проверяется этими командами.
