Используете ли вы виртуализацию для более удобной работы с несколькими проектами?

Доброго времени суток!
На данный момент, я работаю над несколькими проектами одновременно.
Какие-то проекты требуют использования python-a , какие-то php и т.д .
Хочется как-то их разделить между собой да и чтобы перенос проекта на другой сервер был проще чем конфигурировать все настройки с нуля как я это делаю сейчас.
Виртуальные машины затрачивают много ресурсов, да и переносить вируальную машину на чужой сервер это дикость :)
Посмотрел в сторону докера, но пока не совсем понимаю как это работает в enterprise. Докер контейнеры вить доступны только для хоста.

А что используете вы? почему ? и какие преимущества?