Можно ли сделать такую надпись в html без использования картинок?

Нарисуйте ее в SVG. SVG это вроде как не картинка а набор правил и векторной математики по которым браузер отрисовывает и рендерит самостоятельно какое либо изображение и оно масштабируемо. Но вообще странное желание. Производительность при такой реализации упадет ниже плинтуса, а Гугл выпишет вам счастливый билет на сотую страницу выдачи, т.к. оптимизация и скорость работы сайта влияют на его ранжирование.