Как делать перенос строки в телеграм боте при отправки сообщения?

Запрос лучше собрать через http_build_quer

$data = array('foo'=>'bar',
              'baz'=>'boom',
              'cow'=>'milk',
              'php'=>'hypertext processor');

echo http_build_query($data);

Перенос строк сделать через \n
html-теги не работают (точнее, не все работают в телеграм). Тэг (br) переноса строки не работает (и он указан не верно). Для того чтобы работала разметка, надо указать параметр parse_mode = markdown или html.

Про разметку: https://core.telegram.org/bots/api#markdown-style