Приложение в docker: зачем разделять по контейнерам?

Начинаю знакомиться с Docker. Мне нравится идея изоляции всех зависимостей сложного приложения внутри одного контейнера. Но из чтения мануалов узнал о необходимости разделения сервисов (например: nginx, php-fpm, mysql, mongo, redis), входящих в состав приложения, на разные контейнеры и последующая их линковка. Не совсем понимаю зачем это нужно делать. Почему нельзя создать один контейнер со всеми необходимыми зависимостями внутри? Или это невозможно технически?