Вопрос был бы интереснее, если бы спрашивали про полностью абстрактный класс vs интерфейс.
Если не вдаваться в подробности, полностью абстрактный класс может иметь состояние, а интерфейс - нет. Отсюда вытекает использование: если у наследников должно быть общее описание состояния - использовать абстрактный класс, во всех других случаях - интерфейс.
