Не нужно. Причин много, вот две первые попавшиеся:
1. Процессор по схеме очень далеко от портов USB, прямой связи нет, так что напряжение на щупах вашего мультиметра до него просто не достанет.
2. Сигнальные линии процессора - это затворы полевых транзисторов, их пробивное напряжение порядка 20 вольт, т.е. много выше того, которое выдаёт на щупы мультиметр. А с питающими линиями процессора ещё интереснее. Питается современный проц напряжениями порядка 1 вольт, но со страшными токами, порядке нескольких десятков ампер. Так что того мизерного тока, который создаётся на щупах, проц даже не заметит. И наоборот - для мультиметра линии питания проца будут как короткое замыкание. Т.е. мультиметр безопасен для проца даже при непосредственном подключении.
