Как найти среднее значение проигнорировав максимальное и минимальное значение массива?

Суть задания, юзер задает длину массива и значения для массива, и нужно найти среднее значение чисел в массиве не учитывая максимальное значение массива и минимальное. Как бы есть идея в виде:
(averrage - max - min) / length
Но хочется посмотреть какие ещё варианты есть
Вот что сделал:

using System;

namespace ConsoleApp13
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            First first = new First();


            Console.Write("Enter length array: ");
            int length = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
           
            int[] array = first.SetValues(length, new int[length]);

            Console.WriteLine(first.Averrage(length, array)); 


        }
    }

    class First
    {
        
        public int[] SetValues(int length, int[] arr)
        {
            int temp;
            for (int i = 0; i < length; i++)
            {
                Console.Write($"Enter {i+1} number: ");

                while (int.TryParse(Console.ReadLine(), out temp) && temp <= 2)
                {
                    Console.Write("Enter number >2: ");
                }
                arr[i] = temp;
            }
            return arr;
        }

        public double Averrage(int length, int[] arr)
        {
            double averrage = 0;
            int max = int.MinValue;
            int min = int.MaxValue;
            for (int i = 0; i <= length - 1; i++)
            {
                if (min > arr[i] )
                {
                    min = arr[i];
                }
                if (max < arr[i])
                {
                    max = arr[i];
                }
                averrage += arr[i];
            }            
            return (averrage - max - min) / length;
        }

        
    }
}