Уроки по скриптингу, да и прочие уроки на официальном сайте Unity уже довольно устарелые, наверное. Вот, пример "
https://www.youtube.com/watch?v=YvA1O7MYs_w" <- Стоит ли изучать эти офф. уроки? И почему они не обновят эти уроки?
Попутно можете накидать актуальные и хорошие уроки по скриптингу