В представленных случаях все в порядке с законом. Для полного понимания нужно уточнить юрисдикцию, но эти вопросы примерно везде одинаковые.
Ключевая фраза в таких вещах — извлечение прибыли. Но даже в этом случае куча моментов. Например я делаю сайт конторы на котором есть блок "наши партнеры", в котором куча логотипов именитых брендов. За сайт я деньги получил, но размещение этих логотипов не повлияло ни на цену, ни на сам факт.
Для полного душевного спокойствия в описании работы можно указать бренд, и что материалы его.
Так что можете редизайнить всякое спокойно. Даже если к вам придет клиент и захочет все то же самое, но со своим логотипом — ничего страшного. Другой логотип — другой продукт :)
