Владимир Дубровин

Да, через alias_maps или virtual_alias_maps, например

virtual_alias_maps = regexp:/path/to/map

и в /path/to/map

/^test.testvouy\.[0-9]+@test\.com$/ test.testvouy@test.com

У вас сейчас открытый релей без авторизации:

C:\Downloads>telnet 92.50.139.110 25
Trying 92.50.139.110...
Connected to 92.50.139.110.
Escape character is '^]'.
220 mail.medialabufa.ru
ehlo me
250-medialabufa.ru
250-PIPELINING
250-SIZE 10240000
250-ETRN
250-STARTTLS
250-ENHANCEDSTATUSCODES
250-8BITMIME
250 DSN
mail from: <z3apa3a@mail.ru>
250 2.1.0 Ok
rcpt to: <z3apa3a@mail.ru>
250 2.1.5 Ok

проверьте что у вас в master.cf

DKIM, DMARC, ADSP тут непричем, ищите ошибку в локальной конфигурации. У вас проблемы с локальной доставкой писем - скорей всего, неправильно задан транспорт, неправильна задана или недоступна директория с мейлдирами или на ней стоят неправильные разрешения.
Подробности ищите в логе Dovecot'а.

Скорей всего вы не настроили SMTP-авторизацию, пропишите имя пользователя и пароль для SMTP-сервера в почтовом приложении.

Обычно такое бывает из-за того, что PDF файл отправляется без кодирования в base64 (в кодировании 8-bit), что совершенно неправильно, т.к. в PDF важны переводы строк, но что вполне может делать кривой клиент, формирующий PDF. В вашей связке какое-то из приложений (например fetchmail) нормализует переводы строк в письме из CRLF в LF или наоборот. В результате PDF повреждается. Загляните внутрь исходного текста письма, если PDF-часть не закодирована в base64, то ищите проблему именно в этом.

Можно попросить сделать и дать тестовый эккаунт на вашем сервере, чтобы мы проверили создание сборщика со своей стороны?