Если бэк нужен не на локальной машине, присмотритесь к back4app, там через панель управления можно накидать любые таблицы и связи с ними, и получить api для доступа к ним. Можно graphql подключить.Там и авторизацию можно сделать. Большой плюс - бесплатно, минус - есть ограничения на количество запросов в сутки