Причём тут вообще unifi? Все настройки на роутере. Firewall и NAT. И в них у вас как минимум одно правило не настроено/настроено не корректно. Вы не разрешили проброс из гостевой сети в фаерволе или не включили в destination nat гостевую сеть в список интерфейсов, обращения с которых на внешний адрес меняются на адрес назначения.