к сожалению по NHibernate полноценную литературу найти сложно. Куча документации, гдето видел даже печатную книгу, к сожалению не помню где. Я начинал с их квик стартов, но они давно не обновлялись и получатся совсем не квик. Скачайте исходники там много тестов в них можно неплохо разобраться что к чему. Тут merle-amber.blogspot.com/2009/04/nhibernate.html есть подборка с чего начать. Entity Framework неплох но например оракл бету провайдера обещает только к концу года, а релиз к середине следующего. Наверняка крупные производители баз данный подтянутся но это будет не скоро. А мелкие и опенсурсные вообще мало вероятно.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.